Aberta temporada de outono na Azzurra
Cervejaria na Rota dos Ipês tem criação especial para a Semana Santa
As pegadas do coelhinho levam às montanhas capixabas nesse outono. Mais especificamente à Rota dos Ipês, em Domingos Martins. As cores, a alegria e os sabores da Páscoa estão no cardápio da Cervejaria Azzurra. Que tal aproveitar o feriado da Semana Santa e visitar Domingos Martins que está com a decoração da Vila de Páscoa para conhecer a Cervejaria.
Além das degustações dos pratos, drinks e petiscos, neste feriado, a cervejaria vai ter as atrações com música ao vivo na sexta-feira (29) com Daniel Cypreste e no sábado (30) com Pelissari. Os dois shows começam a partir das 14 horas.
Especialmente para a Semana Santa, a chef Izabel Rosalém criou a torta de tilápia com palmito pupunha, arroz cremoso de coco e mix de folhas baby com crocante de castanhas (R$ 69,00 individual). "Com sabores delicados e frescos, o prato fica ainda melhor harmonizado com a Witbier, com limão siciliano e coentro em grão", sugere o mestre cervejeiro Bruno Azevedo.
A tilápia também está em uma das entradas mais pedidas na charmosa cervejaria. O bolinho de tilápia é feito com batata e alho poró e recheado com queijo. Empanado na farinha panko, fica super crocante (R$ 58,00 para compartilhar).
Outra entrada sugerida por Ávila Pedroni, sócio da cervejaria, é a batata frita com sal de alecrim, acompanhada de creme de ervas (R$ 25,00 para compartilhar). Bem aromática, ela pode ser acompanhada da cerveja Kölsch da casa. Para quem não abre mão de sabores bem marcantes, a dica é a panceta confitada, que vem acompanhada de vinagrete, farofa da casa, geleia de laranja e um shot de Brown Ale (R$ 49,00, para compartilhar).
A Azzurra celebra a cultura alemã de degustar cervejas e pratos ao ar livre em mesas compartilhadas, no espaço chamado de Biergarten (em alemão "jardim da cerveja"), adornado por uma bela quaresmeira em época de floração que se encerra neste feriado. Um convite para conhecer as criações saborosas do mestre cervejeiro Bruno Azevedo, como a Catharina Sour (com pitaia e goiaba), a Oatmeal Stout (com nibs de cacau), a Blonde Ale (com mel silvestre) ou a Strong Golden Ale (com café 100% arábica).
Seguindo para os pratos principais, o arroz de costela é feito com o corte da carne bovina desfiada e marinada na cerveja Kolsch. Com linguiça suína defumada, tomates frescos refogados na cebola e alho, arroz e ovo frito na manteiga (R$ 75,00, individual). Para os dias de clima mais ameno, uma iguaria que é sinônimo de confort food: o capeletti de frango in brodo, que vem com parmesão e torradas da casa (R$ 42,00, individual).
Os burguers lovers também têm opções saborosas. Uma delas é o hambúrguer Azzurra, com burger de 160 gramas de blend da casa, mussarela, crispy de bacon e pão brioche artesanal (R$ 49,00 acompanhado de batata frita e maionese da casa).
Encerrando a degustação, um doce momento para desfrutar da bela paisagem da cervejaria da Rota dos Ipês. Entre as sobremesas, destaque para os pudins, de grana padano (R$ 22,00) ou de leite condensado (R$ 18,00). Mas, na Páscoa, nada melhor do que uma boa dose de chocolate. A sugestão, então, é a mousse de chocolate (R$ 18,00) ou o brownie de chocolate (R$ 32,00, acompanhado por sorvete de creme).
Serviço:
Cervejaria Azzurra - Rota dos Ipês
Funcionamento:
Quinta - 10h às 20h
Sexta e Sábado - 11h às 22h
Domingo - 10h às 19h
Endereço: Rota dos Ipês, Km 06 - Soído, Domingos Martins – ES